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Posts Tagged ‘Comercio’

Se acaba de inaugurar en el vecino municipio de Getxo la nueva y moderna terminal marítima de cruceros con el atraque del Britannia, buque de recreo insignia de la compañía británica P&O y el más grande del Reino Unido, botado hace apenas dos años.

Casualmente, hace 50 años, unas semanas antes, se celebraba la inauguración de otra moderna, para la época, estación marítima esta vez en la margen izquierda del Abra, en Santurtzi, a la espera de ser estrenada por otro buque más modesto pero también de pabellón británico, el Patricia.

La Junta de Obras del Puerto de Bilbao, antecedente de la actual Autoridad Portuaria de Bilbao, convocó en marzo de 1965 la subasta pública para la contratación de las obras de la estación marítima con un presupuesto estimado en diez millones de pesetas. Esta nueva instalación sustituía a la antigua, construida unas décadas antes y, al parecer, muy deficiente en cuanto a servicios a pesar del empaque de la elegante fachada clasicista. Está fue la primera estación marítima del “puerto de Bilbao”.

El nuevo edificio, de 50 m de largo por 25 de ancho, constaría de una sola y luminosa planta con fachada acristalada, dos vestíbulos para transito de pasajeros nacionales e internacionales respectivamente, diversas oficinas, habituales en este tipo de instalación (sanidad, inmigración, aduana, etc.) y una moderna cafetería-restaurante en uno de los extremos. Fue diseñado por el estudio Ingeniería Ocinco, fundado en 1963.

En la entrada principal del edificio se instaló un mural de mosaico con motivos marineros. ¿Qué habrá sido de él?, ¿Se conservará alguna imagen? Las crónicas de la época hablan de otro ornamento ubicado en la sala contigua a la entrada, una perspectiva loca, pero no sé a qué pueden referirse.

La terminal marítima se construyó junto al pantalán de atraque de transatlánticos, de unos 180 m de longitud, cuyas obras se presupuestaron en aproximadamente 33 millones de pesetas. Tanto la construcción del muelle como de la estación marítima también estaban dirigidas a dar servicio al previsible establecimiento, con un ferry boat o transbordador, de una línea marítima regular entre los puertos de Bilbao y Southampton por parte de una compañía naviera sueca con sede en Gotemburgo denominada Svenska Lloyd. La embarcación se estaba construyendo en los astilleros Lindholmen de esta última localidad sueca y se botó el 30 de septiembre de 1966. Recibió, como ya he mencionado, el nombre de Patricia.

A mediados de enero de 1967 la nueva estación marítima, sencilla pero funcional, estaba ya concluida y se inauguró al mediodía del miércoles 8 de febrero con bendición del obispo incluida, con tiempo desagradable, frío intenso y nubes bajas.

El 1 de abril, cuando el Patricia estaba ya en el Abra comenzando sus operaciones de atraque, en la estación marítima Viajes Ecuador inauguraba una oficina en la que se ofrecía servicios de traducción, cambio de moneda, alquiler de coches, orientación turística, etc. Como toda inauguración de la época la ceremonia comenzó con la bendición del equipamiento por parte del párroco de San Jorge, José María Iruretagoyena.

La cafetería se inauguró unos meses más tarde, en octubre, y estuvo abierta hasta el 8 de septiembre de 1989 cuando las instalaciones de la estación marítima ya no prestaban prácticamente ningún tipo de servicio. La cafetería, el bar de los portuarios, fue perdiendo clientela poco a poco, con la supresión del ferry y a medida que los muelles del puerto dejaron de ser accesibles al ciudadano común.

Después pasó a albergar las oficinas del servicio de vigilancia aduanera de la Guardia Civil hasta 2009. Al trasladarse a una nueva sede el viejo edificio fue derruido y su solar destinado a otros usos.

Respecto a la conveniencia de ubicar la estación marítima en la margen izquierda o derecha del Abra, ya en 1972 había quien pensaba que Getxo era el lugar idóneo. Como muestra esta carta al director y la noticia publicadas respectivamente el 5 y el 20 de ese mismo mes en La Gaceta del Norte.

Sería interesante encontrar más información e imágenes tanto de la primera estación marítima (que el, por otra parte, excelente artículo publicado en Deia, titulado El primer refugio de pasajeros del puerto, olvida citar) como de la inaugurada en 1967. No he podido consultar el archivo de la Autoridad Portuaria de Bilbao. ¿Alguien se anima?

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0 Joyería Antolín (tarjeta) - copia

La difusión de nuestro pasado a través de fotografías antiguas impresas en calendarios de bolsillo (especie en extinción) es una iniciativa muy loable que merece ser reconocida y agradecida. Fomenta el debate y aviva recuerdos entre quienes han conocido lugares y anécdotas a punto de perderse en la noche de los tiempos. Y permite, a quien le dedique unos momentos, conocer someramente el pueblo de sus antepasados, un pueblo tan diferente que, a veces, parece irreconocible.

Dos comercios de nuestro municipio, que yo sepa, mantienen desde hace bastantes años esta iniciativa. El año pasado publiqué una entrada dedicada a la Degustación Arraun y este año le corresponde a Antolín Joyeros.

Antolín Joyeros es una empresa de carácter familiar que cuenta con dos joyerías en Santurtzi y una en el centro comercial Mega Park. Sus comienzos se remontan a 1963 cuando José Ramón Antolín Mariscal, con tan solo 15 años, empieza a trabajar como aprendiz en un taller de joyería en el Casco Viejo de Bilbao. Con el tiempo monta su propio taller de reparación en casa, donde adquiere la experiencia necesaria para abrir en 1977 su primera joyería en Mamariga, en la plaza Virgen del Mar, 1.

0 Joyería Antolín Mamariga

En esta ubicación permaneció hasta trasladarse en 1990 al inicio de la calle Jenaro Oraá, 2.

0 Joyería Antolín Jenaró Oraá

En los últimos años se ha expandido y ha abierto dos nuevas joyerías: una en el Mega Park desde 2005 y otra más en nuestro municipio desde 2012, en la calle Capitán Mendizabal, 6.

0 Joyería Antolín Megapark

0 Joyería Antolin C.Mendizabal, 6

En diciembre de 2001 comenzó con la tradición de regalar a sus clientes y amigos unos calendarios de bolsillo con imágenes antiguas de Santurtzi. Esta es mi colección:

  • 2002

Calendario 2002

  • 2003

Calendario 2003-1

Calendario 2003-2

  • 2004

Calendario 2004-1

Calendario 2004-2

  • 2005

Calendario 2005-1

Calendario 2005-2

  • 2006

Calendario 2006-1

Calendario 2006-2

  • 2007

Calendario 2007-1

Calendario 2007-2

  • 2008

Calendario 2008-2

Calendario 2008-1

  • 2009

Calendario 2009-2

Calendario 2009-1

  • 2010

Calendario 2010-1

Calendario 2010-2

  • 2011

Calendario 2011-2

Calendario 2011-1

  • 2012

Calendario 2012-1

Calendario 2012-2

  • 2013

Calendario 2013-2

Calendario 2013-1

  • 2014

Calendario 2014-2

Calendario 2014-1

  • 2015

Calendario 2015-2

Calendario 2015-1

  • 2016

Calendario 2016-1

Calendario 2016-2

  • 2017

calendario-2017-1

calendario-2017-2

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Logo Comercios Unidos de Santurtzi 2015-

En 1993 un grupo de propietarios de pequeños comercios se plantearon la necesidad de agruparse para fortalecer y defender el comercio local en una época de crisis y de expansión de las grandes superficies. Fruto de esa reflexión fue la creación de una asociación denominada Zona 4, por la forma geométrica de las cuatro calles en las que se ubicaban los comercios asociados.

Aun teniendo en cuenta que hubo varios promotores de la asociación, Monchu Martínez fue el principal impulsor de aquel proyecto junto con Arantza González, que fue la primera presidenta, Joseba Basterrechea, Anselmo Vaca, Juanjo Eroa, Ignacio Ugalde, José Luis Hernández, etc.

Al año siguiente, el periodista Mario J. García les propuso la institución de un galardón anual para las personas o entes que difundieran en el exterior el nombre de Santurtzi, galardón que, en teoría, debía repercutir en el reconocimiento de nuestro municipio y de su comercio. Así, en 1994 se celebró la primera edición en el restaurante Kai-Alde, que era donde se reunían, con la presencia de los Chimberos y los Cinco Bilbaínos. Con el tiempo, la ceremonia de entrega de la Sardina de plata, y de la Sardinera de oro (con carácter excepcional), en el restaurante Currito es ya un evento consolidado en el marco de las fiestas del Carmen.

Durante los siguientes dos años en otras zonas del municipio vieron conveniente agruparse y constituir a su vez asociaciones de comerciantes: Txitxarra 2000 y Serantes. En el Decreto 148/1997, de 17 de junio, del Gobierno Vasco, por el que se creó el Censo de Asociaciones de Comerciantes de la Comunidad Autónoma del País Vasco ya aparecen las tres asociaciones formalmente constituidas:

  • Asociación «Zona 4» de Santurtzi, con sede en Capitán Mendizabal, 8.
  • Asociación de Comerciantes «Txitxarra 2000», con sede en Gabriel Aresti, 1. Uno de sus presidentes fue Luis María Doueil Esnal.
  • Asociación de Comerciantes «Serantes», con sede en Ramón y Cajal, 11. Uno de sus presidentes fue Julián Revenga Lambarri.

tres asociaciones de comercio

Y, finalmente, en 2000 nació Comercios Unidos de Santurtzi mediante la unificación de las tres asociaciones precedentes con la intención de revitalizar aún más el sector comercial del municipio. Este ha sido desde su inicio el eje fundamental que ha motivado todas las actividades llevadas a cabo por esta asociación, fortalecer el comercio local, el de toda la vida, puesto que sólo un comercio fuerte y dinámico puede llenar de vida las calles de Santurtzi. Muchas de estas propuestas han sido pioneras en la comarca e imitadas después por su evidente éxito (feria de rebajas, shopping gaua, campanadas infantiles, etc.). Su primera imagen corporativa fue una sardinera diseñada por Juanjo Novella sobre el mapa del municipio, mapa que en la actualidad ha quedado obsoleto, al haber desaparecido cualquier rastro de costa natural.

Asociacion comercios unidos de santurtzi

El primer presidente electo de Comercios Unidos de Santurtzi fue Jesús María Cobo Nuñez, al que siguieron Clemente María Serrano y David Hernández de Andrés. De nuevo, en la actualidad, Jesús M.ª Cobo vuelve a ser la cabeza visible de la junta directiva de la asociación que esta semana estrena una nueva imagen.

Cabecera Comun

La sardinera que les ha acompañado desde sus inicios no ha dejado de gustarles pero 15 años después han sentido la necesidad de renovarse y  la asociación ha adoptado una nueva carta de presentación, un logotipo basado en las olas del mar, con los colores verde y morado, como en el anterior.

Respecto al logotipo recién estrenado, en primer lugar tengo que confesar que a mí no me gusta. No veo al comercio representado por ningún sitio. Tampoco a Santurtzi. Evidentemente, es muy difícil diseñar un símbolo que resuma todas y cada una de las características que queremos ver representadas en él. Difícil no, yo diría que casi imposible. Y, por supuesto, hay que tener en cuenta los gustos de cada uno. Hace unos años, en 2011, la asociación convocó un concurso de logotipos para renovar su añeja imagen corporativa pero, como no hubo unanimidad en el fallo del jurado, el premio quedó desierto. Está claro que es una tarea difícil de realizar y una decisión difícil de tomar. Tanto la forma como el texto deben “hablar” sobre la asociación y el producto que hay detrás. El nuevo logotipo de Comercios Unidos de Santurtzi tiene definición, líneas claras y contundentes. Hay sencillez, minimalismo y cumple a la perfección la regla de oro del diseño: “Menos es más”. Pero si prescindimos de la leyenda… ¿Qué es lo que queda?

Logo Comercios Unidos de Santurtzi 2015- - copia

En cualquier caso, debemos felicitar a la asociación por su decimoquinto aniversario y desearle la mejor de las singladuras en este proceloso mar de brumas permanentes al que se enfrenta el pequeño comercio local.

0yate - morado

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Degustación Arraun

La difusión de nuestro pasado a través de fotografías antiguas impresas en calendarios de bolsillo (especie en extinción) es una iniciativa muy loable que merece ser reconocida y agradecida. Fomenta el debate y aviva recuerdos entre quienes han conocido lugares y anécdotas a punto de perderse en la noche de los tiempos. Y permite, a quien le dedique unos momentos, conocer someramente el pueblo de sus antepasados, un pueblo tan diferente que, a veces, parece irreconocible.

Dos comercios de nuestro municipio, que yo sepa, mantienen desde hace bastantes años esta iniciativa: Antolín Joyeros y  Degustación Arraun. Hoy me voy a centrar en esta última. Ubicada desde junio de 1998 en la calle Arraunlariak – Bogadores de Mamariga, es famosa por sus fantásticas piparras y su delicioso pintxo de bakalao, que no conocen rival, a lo que hay que añadir la simpatía y el buen hacer de sus propietarios, Txema y Txaro.

Degustación Arraun

Desde el año 2002 la Degustación Arraun viene editando un calendario de bolsillo ilustrado con imágenes de nuestro pasado, muchas relacionadas con la mar. La imagen de 2015 reproduce una conocida fotografía de una típica casa de pescadores, la casa vieja de mi familia, que yo no llegué a conocer, en el mismísimo centro de Mamariga, el barrio más tradicional de Santurtzi.

Estos son los calendarios editados desde 2002:

  • 2002

calendario-2002

  • 2003

calendario-2003

  • 2004

Calendario 2004

  • 2005

Calendario 2005

  • 2006

Calendario 2006

  • 2007

Calendario 2007

  • 2008

Calendario 2008

  • 2009

Calendario 2009

  • 2010

Calendario 2010

  • 2011

Calendario 2011

  • 2012

Calendario 2012

  • 2013

Calendario 2013

  • 2014

Calendario 2014

  • 2015

Calendario 2015

  • 2016

Calendario 2016

  • 2017

calendario-2017

Una bonita colección de imágenes que evocan nuestro pasado y nuestras tradiciones… que se irá incrementando con el tiempo.

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logo aniversario

Pues va a resultar que con la entrada dedicada al centenario de la farmacia Oraá no se han agotado los aniversarios de este año. Quedaba uno por celebrar, los 50 años de la Autoescuela Preciado, una de las pioneras de Bizkaia.

Preciado en Santurtzi

La empresa fue fundada hacia 1963 por Alfredo Preciado Villodas (1915-2000) en Portugalete, al tomar mediante traspaso la autoescuela Alberdi, ubicada en Carlos VII y ahí continúan. Pronto abrió una sección en Santurtzi, junto al Parque. En la actualidad cuenta con cinco secciones: en Abanto (Gallarta), en Getxo (Fadura), dos en Portugalete y la de Santurtzi.

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Junto al fundador colaboraron desde el principio sus hijas María Teresa y Rosa María Preciado Colominas, que le sucedieron al fallecer. Y actualmente trabajan en la red de autoescuelas la tercera generación Preciado: Aranzazu Pereda Preciado, hija de Maite, y los hijos de Rosa María.

Maite Preciado me ha comentado que los recuerdos y anécdotas de tantos años al pie del cañón son incontables. Mucho ha cambiado el procedimiento para lograr el permiso de conducción desde los años 60 a la actualidad. Hay que recordar que la Dirección General de Tráfico se había creado solo unos años antes, en 1959, como respuesta al aumento de vehículos en circulación y ciudadanos con permiso de conducción, y todo estaba en mantillas.

El examen de conductor

Las competencias estaban compartidas entre la Jefatura de Tráfico y los ingenieros de industria y los exámenes se realizaban en cada municipio. Recuerda como si fuera ayer los exámenes teóricos realizados los sábados por la mañana en un rincón de la estación del ferrocarril de La Canilla (Portugalete) y en el Café del Parque (Santurtzi) en condiciones que en la actualidad nos resultarían inconcebibles e incluso hilarantes. Con el tiempo los mecanismos de acceso fueron adaptándose a los nuevos tiempos y los lugares donde realizar los exámenes también: la antigua Feria de Muestras, San Ignacio, Txurdinaga, etc. hasta las actuales instalaciones de Artxanda. Recuerda también que la autoescuela fue pionera en la adquisición de grandes coches para realizar las prácticas, los Renault 12 y los Ford Escort. 50 años dan para muchas historias.

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Codo con codo con la familia Preciado ha trabajado hasta su jubilación el pasado mes de noviembre Luis Higinio González Fernández, hijo de Antonio, el del conocido Bar Nío. Luis comenzó como alumno de Alfredo Preciado, alumno aventajado puesto que éste le convenció para que se sacase el título de profesor de autoescuela, ejerciendo desde entonces, salvo algún corto periodo, y hasta su jubilación en la autoescuela Preciado.

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La renovación no cesa y dentro de muy poco tiempo se trasladan a una nueva sede en la Avenida Murrieta que permitirá satisfacer las exigencias técnicas que impone la Administración y las demandas de los clientes tanto para lograr el permiso de conducción como para reciclarse.

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Tengo que dar las gracias a Charly Urbina por informarme de la efemérides y pasarme las fotos, y a mi amiga Zuriñe Pereda Preciado por ponerme en contacto con su madre y hermana.

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La probablemente última entrada del año en el que hemos celebrado varios cincuentenarios (Café Miramar, Pastelería Eva, Astilleros Zamakona) y otros potentes aniversarios (los 90 años del Hospital San Juan de Dios y los 100 años del Patronato Santa Eulalia) entre otras efemérides, trata de un comercio familiar centenario, de los pocos que han llegado a serlo en Santurtzi, la conocida farmacia Oraá.

No es ahora el momento de hablar de los precedentes con mucho detalle pues la entrada se alargaría en exceso. Eso será en otra ocasión. Pero es necesario mencionar a Manuel Picatoste Sicilia, que en 1872 abría la primera farmacia del municipio en lo que años después se denominaría Avenida Cristóbal Murrieta. Unos años más tarde, Manuel Mas Mas obtuvo plaza de boticario. Instaló su farmacia en el entonces segundo distrito del municipio, en Ortuella, en 1889, trasladándose al primer distrito, a Santurtzi, en 1892, a la calle de Las Escuelas, la actual Joxe Migel de Barandiaran.

Edificio de Pagazaurtundua

En 1914 Manuel Mas traspasó la farmacia a Ignacio Oraá Mendia y desde entonces la farmacia Oraá ha pasado de padres a hijos hasta la actualidad.

Ignacio María Oraá Mendia nació el 10 de octubre de 1887, hijo del ingeniero José Manuel Oraá Aizquibel (el autor del importante plano de Santurtzi de 1888) y de María Ignacia Mendía Mendía, padres, asimismo, del insigne párroco Jenaro Oraá Mendia. De la interesante genealogía de esta familia escribiré en otra ocasión.

Ignacio Oraá Mendia

Pues bien, Ignacio cursó sus estudios de Farmacia en la Universidad de Santiago de Compostela y obtuvo su licenciatura en 1914. Poco después de terminar la carrera compró la farmacia de Manuel Mas y tras los pertinentes trámites, la inauguró como suya el 3 de julio de 1914.

Ignacio Oraá - copia

Al poco tiempo cerró la otra farmacia, la de Manuel Picatoste (ya difunto y que estaba a nombre de su viuda), Ignacio Oraá fue nombrado farmacéutico titular en 1917 y la farmacia Oraá devino la única en el municipio hasta 1926. Ignacio Oraá, que durante 1923-1924 fue presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Bizkaia, permaneció al pie del cañón hasta su fallecimiento en 1965, aunque cuando estuvo enfermo se encargó de regentar la farmacia el Sr. Butrón.

Se aprecia algo de la Farmacia Oraá2

Su hijo Ignacio Oraá de la Tejera era también farmacéutico, licenciado en Madrid en 1941, pero desde 1945 ejercía en Bilbao en su propia farmacia, ubicada en Alameda San Mamés. Como no podía hacerse cargo de las dos a la vez la farmacia pasó a estar a nombre de Heredera de Oraá y regentada por Teresa Uriarte Goiricelaya hasta que su nieto Francisco Javier Oraá Sanz terminó la carrera de Farmacia en la Universidad de Navarra en 1976 y pudo ponerse al frente de la misma.

Francisco Javier nació en Onteniente (Valencia) en 1951. Nada más terminar sus estudios adquirió por traspaso la farmacia que había sido de su abuelo y que reinauguró a su nombre el 21 de octubre de 1976. Desde entonces estuvo a su cargo hasta su fallecimiento en noviembre de 2008. Durante su regencia, la farmacia cambió temporalmente de ubicación, pasando de su sede tradicional a otra provisional en la calle Jenaro Oraá mientras duraban las obras de demolición del viejo edificio y edificación del nuevo, entre diciembre de 1985 y diciembre de 1987.

Fachada frontal Farmacia Oraá (antigua)

En la actualidad la saga de farmacéuticos Oraá esta representada por sus hijos, María, Ignacio y Paloma Oraá Morte. Y luce discretamente (demasiado en mi opinión, es algo de lo que sentirse orgulloso y presumir) en el rótulo sobre la puerta de acceso la fecha de 1914 desde hace unos meses.

Fachada frontal Farmacia Oraá

La farmacia Oraá, a lo largo de sus 100 años de vida, ha servido de escuela para numerosos farmacéuticos que como regentes temporales o en prácticas adquirieron ahí su primera experiencia laboral. Antonio Goyarzu, de una conocida familia de la cual también escribiré en su momento, estuvo de regente antes de abrir su propia farmacia en 1968. a su vez, Teresa Uriarte ocupó la regencia durante un tiempo, antes de pasar a hacerse cargo de la farmacia de su padre en Carnicería Vieja, en Bilbao. Como vemos, el oficio de farmacéutico parece ser muy “genealógico”, se transmite de padres a hijos con bastante frecuencia.

Muy importantes en la vida de la farmacia han sido los auxiliares como Unzueta y Pedro de Santiago. Y curiosamente, sus hijos o nietos han “heredado” el puesto de trabajo, manteniéndose también la tradición en este aspecto.

Como curiosidad hay que mencionar que el coro Lagun Zaharrak, del que ya hemos comentado que en 2014 cumple 40 años, nació en esta farmacia, ensayando en sus inicios en la rebotica. Dos aniversarios en 2014 con un nexo de conexión.

Parte de la información la he extraído de una obra publicada en 1998, realizada por una compañera de facultad y durante un tiempo también de trabajo, Aranzazu Saratxaga Garai, obra que no conocía y que gracias a Tomás Fernández Hernando he podido consultar: Catálogo de Farmacias Tradicionales de Bizkaia.

La caricatura de Ignacio Oraá está tomada del libro Imágenes de la historia de Santurtzi, en donde podréis encontrar otras muchas realizadas por P. Rojí.

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50 aniversario

Con un poco de retraso y con el tiempo justo (acabo de volver de vacaciones) publico hoy esta entrada dedicada a otro comercio santurtziarra del ramo hostelero (el Café Bar Miramar) que celebra su cincuenta aniversario en La Txitxarra, concretamente en la calle Santa Eulalia, 4. Y como no quiero retrasarme mucho voy a resumir la información publicada el 1 de diciembre en el suplemento Hemendik de Deia, bajo el título Pasteleria Eva – Cinco dulces décadas en Santurtzi, añadiendo algún dato de cosecha propia.

La Pastelería Eva de Santurtzi ha celebrado el 8 de diciembre sus Bodas de Oro en la zona de la Txitxarra. Eva Alejandre Magán es la cuarta generación de laboriosas mujeres de su familia que se dedica a la venta de dulces y pasteles en la localidad. Sus padres, Abel Alejandre Oca (por cierto, yo también tengo el apellido Alejandre, aunque no entre los cuatro primeros, procede del valle de Ayala y Orduña) y Lucía Magán Barba, decidieron ponerle a la pastelería su nombre, ya que por aquel entonces era la única hija que tenían.

Antes probó suerte su bisabuela, Ubalda, con un puesto de caramelos frente al Cinema Santurce.

Ubalda

Cogió el revelo su abuela Primitiva Barba Larrazabal, conocida como Teodora “la magana” (1902-1994) y después, su madre Lucía Magán, que el 8 de diciembre del año 64 abrió el negocio en la Txitxarra, donde todavía permanece el olor a pastel recién horneado. Su ama fue una pionera apostando por un local en el que no solo se pudieran comprar pasteles, sino también comerlos acompañados de un café.

Primitiva Barba Larrazabal

La vida llevó a Eva a coger las riendas del negocio familiar, en el que cuentan con la confianza y el buen hacer de Kai Alde. Los bollos de mantequilla, pasteles de arroz, carolinas y milhojas son los pasteles que más veces envuelve al día. “Aunque antes era muy diferente. Los domingos se comía en casa con la familia, se llevaban pasteles para todo, las familias eran más grandes…”, apunta Eva.

Endulzar a los santurtziarras ha sido el único cometido de esta familia de pasteleros, que ha estado presente hasta en los peores momentos del municipio. “Recuerdo perfectamente el accidente del puerto, en el que estalló un depósito de butano y tuvieron que realojar a muchísimas familias en el cine. Mi ama llevó todas las galletas y comida que teníamos para que esas personas pudieran desayunar”, rememora Eva.

Se aproxima una temporada de mucho trabajo gracias a la Navidad. “Ya no hay colas como antes, pero se vende mucho roscón”. La pastelería respira un ambiente familiar envidiable. “Sin los clientes y mi familia, que siempre está ahí cuidando de mí, me sería imposible seguir”. Son tiempos duros, con una competencia muy fuerte en el sector de las pastelerías y las degustaciones. “Es muy duro, pero al menos aún me quedan unos diez años más trabajando”. La pastelería lleva su nombre “y conmigo va a morir”, se resigna ante la falta de relevo generacional. “Pero soy joven”, asegura, y “pienso seguir adelante”.

Eva Magán

 ¡Desde aquí mi enhorabuena por esos 50 dulces años y por los que seguirán!

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